Чиа-пуддинг для красоты волос и ногтей

Green Machine — аппетитный зелёный боул с Maтча

Что содержат семена чиа

1.

• 31 % полезных жиров;
• 38 % клетчатки;
• 16 % растительного белка;
• витамины групп А, В, С, КК, РР;
• жирные кислоты омега 3 и 6;
• марганец, фосфор, селен, кальций, медь и целую коллекцию других минералов;
• антиоксиданты и аминокислоты.

Ещё несколько интересных фактов о чиа

2.

• в 4 раза больше селена, чем в семенах льна;
• в 6 раз больше белка, чем в фасоли;
• в 2 раза больше калия, чем в бананах;
• в 3 раза больше железа, чем в шпинате;
• в 6 раз больше кальция, чем в молоке;
• в 8 раз больше Омега 3, чем в лососе;
• в 15 раз больше магния, чем в брокколи.

Что понадобится для пудинга с этим супер-фудом

Рецепт

• 500 мл миндального молока (его можно заменить на кокосовое, но развести 1 к 4);
• 2 столовые ложки семян чиа;
• 1 чайная ложка какао;
• 2 мелко порезанных финика.

Все ингредиенты необходимо смешать и дать настояться 15 минут до образования гелеобразной пасты. После этого можно сразу подавать на стол, а можно убрать на ночь в холодильник, и тогда с утра у вас будет настоящий чудо-завтрак.

Для топпинга подойдут бананы, орехи макадамии, кокосовая стружка или тертый шоколад, а если хочется сладенького, можно добавить ложку меда.